CHEF INTRODUCTION

中餐天菜主廚-大師兄阮紹榮Benny

土生土長的台北小孩，外省第四代，生於蓉派川菜世家，祖父和叔叔皆為川菜大廚，擅長以反骨思維的手藝提出川菜新觀點，精通川、浙菜系，利用西餐的樣貌包裹具臺灣魂的現代中餐而備受肯定。為台灣新生代主廚中最耀眼的其中一顆星。

所謂10年磨一劍，Benny終於有一個可以充分發揮自己想像力的廚房，全新型態的現代中菜，將經典老菜以全新樣貌呈現給大眾；傳達一個人也能吃中菜的理念。以生活周遭常見的食材、最熟悉的搭配方式，用不同手法呈現出別具特色的料理，做出令人感到有趣、驚喜的滋味，讓食物勾起客人的回憶，就是Benny最想做的～

記得在《料理之王》決賽中，Benny以家族年菜感動了評審Jason Wang及在場所有觀眾並獲得了父親的肯定！

料理是我的志業而不是職業 — Benny

擁有國內外25張料理相關證照，曾任職於台北萬豪酒店、亞都麗緻天香樓，現以27歲年紀成為Mr.Oak的靈魂主廚。曾前往馬來西亞、檳城、吉隆坡、新加坡、泰國、上海、香港等參加國際級比賽連奪佳績，以扎實的烹飪實力獲得第一季《料理之王》實境料理節目亞軍。